Các dạng đóng gói phổ biến của sữa chua Hy Lạp là gì?

Sữa chua đã được bán tại tất cả các siêu thị lớn và cạnh tranh trên thị trường rất khốc liệt. Ngày càng có nhiều loại sản phẩm sữa chua , và cấu trúc tổ chức cũng như thành phần của từng loại khác nhau. Do đó, đối với các sản phẩm sữa chua khác nhau, cần lựa chọn phương pháp đóng gói phù hợp để duy trì hương vị của chúng. Vậy, các hình thức đóng gói sữa chua phổ biến là gì và có thể chọn loại máy đóng gói sữa chua nào?

Sự đa dạng của sữa chua để đóng gói

Hiện tại, có hai loại sữa chua phổ biến mà mọi người thường uống: một là sữa chua ở nhiệt độ thấp vận chuyển bằng chuỗi lạnh, và loại còn lại là sữa chua ở nhiệt độ phòng. Về giá trị dinh dưỡng, sữa chua ở nhiệt độ thấp có giá trị dinh dưỡng cao hơn sữa chua ở nhiệt độ bình thường. Theo tình hình thị trường và đặc điểm của sữa chua, bao bì sữa chua phải có khả năng chặn oxy và ánh sáng để ngăn chặn sự phân hủy oxy hóa protein sữa hoặc mỡ sữa.

Lịch sử đóng gói sữa chua tại Trung Quốc

Thập kỷ qua là thập kỷ phát triển nhanh của thị trường sữa Trung Quốc. Từ sữa đồng hóa đến sữa chua tươi, thị trường sữa tươi của Trung Quốc đã dần bước vào trạng thái tập trung hơn sau khi hợp nhất thương hiệu. Trong các siêu thị, sữa chua của Mengniu và Yili chiếm ưu thế.

Từ góc độ toàn cầu, sữa chua cũng được xem là một loại sữa nhỏ tương đối trong thương mại hóa. Đối với đất nước chúng ta, sữa chua chỉ được sử dụng như một sản phẩm trang trí của các công ty sữa địa phương hơn mười năm trước. Sữa chua của những năm 1980 được bán trong chai sữa, và sữa chua trong lọ sứ Bắc Kinh gần như trở thành đại diện của sữa chua của thời kỳ đó.

Hiện tại, các hình thức đóng gói phổ biến của sữa chua trên thị trường chủ yếu là đóng gói trong lọ thủy tinh và sứ, đóng gói nhựa, đóng gói Ecolean, đóng gói composite, và đóng gói kim loại. Ngày nay, máy đóng gói sữa chua có thể cung cấp các hình thức đóng gói khác nhau để đáp ứng nhu cầu của các nhóm người khác nhau, và đạt được thiết kế cá nhân hóa.

Các hình thức đóng gói và đổ sữa chua phổ biến

1. Sữa chua đóng trong chai thủy tinh và lọ sứ

Mặc dù loại bao bì này có thể tái sử dụng cao, nhưng hiện tại vẫn dễ vỡ do tính chất dễ vỡ trong quá trình vận chuyển, khó tái chế, và yêu cầu tiệt trùng nghiêm ngặt.

2. Sữa chua trong bao bì nhựa

Các loại bao bì nhựa phổ biến cho sữa chua là bao bì túi nhựa, cốc nhựa, và chai nhựa. Vật liệu bao bì túi nhựa cho sữa chua thường là LDPE, LLDPE, EVOH, MLLDPE, và các loại nhựa resin khác.

Chai nhựa đựng sữa chua thường làm bằng vật liệu PS, và vật liệu niêm phong là hợp chất nhôm foil. Thiết kế linh hoạt hơn, dễ mang theo theo từng phần nhỏ, phù hợp hơn với nhu cầu của gia đình và trẻ em.

Sữa chua đóng trong chai nhựa thường làm bằng vật liệu HDPE và PET. Nhờ đặc tính cơ học xuất sắc, khả năng chống va đập và không dễ vỡ, nó được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm sữa chua có dung tích nhỏ, đồng thời có thể tái chế và chi phí thấp.

3. Sữa chua trong bao bì composite

Bao bì composite bao gồm bao bì hộp mái, brick vô trùng, bao bì Tetra Pak có vương miện. Cả ba loại bao bì đều có khả năng chặn oxy tốt, bảo vệ khỏi ánh sáng, chống ăn mòn, và chịu nhiệt độ thấp. Chúng có thể ngăn chặn sự hư hỏng của sữa chua.

Trong số đó, bao bì vương miện Tetra Pak có thể thêm các hạt trái cây và có những ưu điểm của bao bì nhựa và bao bì carton, và vật liệu là nắp hộp làm bằng polyethylene, nắp dễ mở và đóng hơn, thân chai có tác động môi trường ít hơn và có đặc tính tái tạo.