Sữa chua được làm từ sữa lên men với vi khuẩn axit lactic và có vị ngọt chua. Và từ sữa nguyên chất đến sữa chua, cần trải qua một loạt các quy trình. dây chuyền sản xuất làm sữa chua từ Shuliy Machinery có chức năng này, để biến sữa nguyên chất thành sữa chua ngon qua một số quy trình. Và lợi ích của sữa chua liên quan đến nhiều khía cạnh.
Sữa chua được lên men từ sữa nguyên chất, không chỉ giữ lại tất cả các chất dinh dưỡng của sữa tươi mà còn tốt hơn cho tiêu hóa và hấp thụ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng sữa chua có thể giảm huyết áp, phòng ngừa loãng xương, bảo vệ chống lại bức xạ, loại bỏ mệt mỏi, điều chỉnh đường ruột và nâng cao hệ miễn dịch.
Lợi ích của sữa chua là gì?
Uống sữa chua có thể mang lại lợi ích cho hệ tiêu hóa, hệ tim mạch, hệ miễn dịch và chăm sóc sắc đẹp của con người. Các lợi ích của việc ăn sữa chua như sau:
Lợi ích cho hệ tiêu hóa
Các enzyme chứa trong sữa chua có thể thúc đẩy chức năng tiêu hóa của cơ thể. Vi khuẩn axit lactic trong sữa chua có thể giảm sự sinh sôi của vi khuẩn gây hư hỏng trong đường ruột. Vì vậy, nó có thể giảm sự hình thành độc tố trong đường ruột và có tác dụng làm sạch đường ruột. Sữa chua cũng có thể thúc đẩy vận động tiêu hóa, có tác dụng phòng ngừa và điều trị táo bón. Đây là những lợi ích sức khỏe của sữa chua.
Những lợi ích của hệ tim mạch.
Sữa chua có thể làm giảm mức cholesterol và tránh tình trạng tăng lipid máu, từ đó giảm tỷ lệ mắc bệnh tim mạch.
Lợi ích cho hệ miễn dịch của cơ thể
Protein và vi khuẩn axit lactic trong sữa chua có thể tạo thành các chất tăng cường miễn dịch của cơ thể. Do đó, sữa chua có thể nâng cao chức năng hệ miễn dịch của cơ thể.
Lợi ích về làm đẹp và chăm sóc
Sữa chua còn có thể giải độc và dưỡng ẩm cho da, do đó có tác dụng dưỡng ẩm và làm đẹp nhất định, đặc biệt là lợi ích của sữa chua đối với phụ nữ.
Sữa chua còn có các chức năng cố định răng, thúc đẩy mọc tóc và chăm sóc mắt.
Bạn cần chú ý điều gì?
Có nhiều lợi ích của sữa chua. Tuy nhiên, cần chú ý bốn điều cấm khi tiêu thụ.
Uống quá nhiều sữa chua không phải lúc nào cũng tốt.
Sữa chua có vị ngọt chua, vì vậy nhiều người thích uống, trong khi một số người thậm chí uống vài chai mỗi ngày. Các chuyên gia cảnh báo rằng không tốt khi uống quá nhiều sữa chua. Bạn nên kiểm soát lượng tiêu thụ của mình.
Nói chung, liều lượng nên dựa trên đối tượng phù hợp như hướng dẫn trên bao bì.
Đặc hơn không có nghĩa là tốt hơn.
Nhiều loại sữa chua đặc vì có thêm các chất làm đặc như phosphat di-starch hydroxypropyl, pectin, và gelatin. Mặc dù lượng chất làm đặc phù hợp có thể làm cho sữa chua mịn màng và dễ ăn, nhưng không có lợi cho cơ thể, và tiêu thụ quá nhiều có thể gây hại cho sức khỏe.
Không phù hợp để tiêu thụ khi đói.
Dịch vị dạ dày có tác dụng khử trùng. Vì vậy, khi bạn ăn sữa chua khi đói, dịch vị dạ dày sẽ tiêu diệt nhiều probiotic trong sữa chua. Khi tiêu thụ sữa chua sau bữa ăn, tác dụng của dịch vị dạ dày đối với thức ăn lớn hơn nhiều so với tác dụng đối với probiotic. Do đó, không nên uống sữa chua khi đói.
Chỉ nên bảo quản trong tủ lạnh, không nên hâm nóng.
Sữa chua mới sản xuất chứa các probiotic hoạt động, chỉ có thể được bảo quản tốt bằng cách làm lạnh. Nếu hâm nóng sữa chua, các chất dinh dưỡng sẽ bị phá hủy. Ngoài ra, tốt nhất không nên uống đồ uống nóng trước và sau khi uống sữa chua.