Vào tháng 9 năm nay, chúng tôi đã nhận được yêu cầu từ khách hàng Việt Nam về một dây chuyền sản xuất sữa chua. Ông ấy có trang trại và bò. Với sự mở rộng kinh doanh của mình, ông ấy muốn bắt đầu một nhà máy sữa chua. Vì vậy, khách hàng muốn tìm hiểu thêm về các máy sữa chua của chúng tôi.
Sữa chua là một sản phẩm từ sữa trong đó sữa được sử dụng làm nguyên liệu, và vi khuẩn có lợi (men) được thêm vào sữa sau quá trình tiệt trùng, rồi sau đó làm lạnh và đóng gói sau quá trình lên men. Hiện tại, các sản phẩm sữa chua trên thị trường chủ yếu là dạng đặc, khuấy đều, có trái cây và các phụ gia như nước trái cây và mứt. Sữa chua không chỉ giữ lại tất cả các lợi ích của sữa mà còn tận dụng điểm mạnh và tránh điểm yếu của sữa trong quá trình chế biến, làm cho nó trở thành một sản phẩm dinh dưỡng và sức khỏe phù hợp hơn cho con người.
Các thành phần của nhà máy xử lý sữa chua 600L
Thiết bị cơ khí đồng hóa: Đồng hóa là nghiền nhỏ các hạt béo lớn thành các hạt béo gần kích thước của phân tử chất lỏng, và làm chúng phân tán đồng đều trong nhũ tương để tạo ra lực liên kết giữa các hạt và các phân tử. Điều này ngăn chặn sự tách rời của chất lỏng trộn.
- Mục đích của đồng hóa:
(1) Làm chậm quá trình tách béo
(2) Thu được hỗn hợp chất lỏng ổn định và đồng đều
(3) Hỗ trợ tiêu hóa và hấp thụ
Hiện tại, quá trình đồng hóa chủ yếu được thực hiện bằng máy đồng hóa. Các loại máy đồng hóa áp suất cao phổ biến, máy nghiền keo, máy đồng hóa tia, máy đồng hóa ly tâm, máy siêu âm, thiết bị tiệt trùng, làm mát, v.v.
- Thiết bị tiệt trùng
Thành phần chính của thiết bị tiệt trùng dạng tấm là bộ trao đổi nhiệt dạng tấm, và bộ trao đổi nhiệt dạng tấm gồm nhiều tấm kim loại dập và tạo hình. Trong sản xuất các sản phẩm từ sữa, đồ uống trái cây, đồ uống có ga, bia và kem, tiệt trùng nhanh nhiệt độ cao (HTST) và tiệt trùng tức thì nhiệt độ cực cao (UHT) được sử dụng rộng rãi, và chúng cũng có thể được sử dụng để làm mát.
- Thiết bị lên men dây chuyền sản xuất sữa chua
Tank lên men sữa chua hình trụ, nắp dưới và nắp trên đều dạng đĩa hoặc dạng chóp. Phần trên của tank được trang bị cửa manhole, kính quan sát, ống cấp liệu, ống tiêm chủng, đồng hồ đo áp suất và ống giao diện dụng cụ đo lường. Phần dưới của tank có cửa xả. Phần dưới của thân tank được trang bị cửa lấy mẫu và giao diện nhiệt kế. Đối với các tank lên men quy mô lớn, để thuận tiện cho bảo trì và làm sạch, thường lắp đặt cửa manhole gần đáy tank.
Dây chuyền sản xuất sữa chua chủ yếu bao gồm các loại sữa tươi tiệt trùng, sữa tiệt trùng, sữa giảm béo, sữa đậu phộng, sữa trường học và các thiết bị khác để đồng hóa, làm mát, lên men, khuấy và lưu trữ. Công ty chúng tôi chuyên thiết kế và sản xuất các dây chuyền sản xuất sữa chua trộn, dây chuyền sản xuất sữa đậu phộng và dây chuyền sản xuất sữa.
Lý do tại sao khách hàng Việt Nam chọn chúng tôi
- Dịch vụ chuyên nghiệp
舒利 Machinery đã bán máy sữa chua hơn mười năm. Chúng tôi có thể cung cấp dịch vụ chuyên nghiệp cho khách hàng.
- Dây chuyền sản xuất hoàn chỉnh
Chúng tôi có thể tùy chỉnh nhà máy xử lý sữa chua theo yêu cầu của khách hàng.
- Chi phí hợp lý
Giá của tất cả các máy sữa chua được đặt hợp lý.
- Công việc có kinh nghiệm
Nhân viên bán hàng của chúng tôi có thể giải thích rõ ràng về dây chuyền sản xuất sữa chua cho khách hàng.
