En septiembre de este año, recibimos una consulta de un cliente de Vietnam sobre una línea de producción de yogurt. Él tiene granjas y vacas. Con la ampliación de su negocio, quiere comenzar una planta de yogurt. Por lo tanto, el cliente desea aprender más sobre nuestras máquinas de yogurt.
El yogurt es un producto lácteo en el que la leche se utiliza como materia prima, y se añaden bacterias beneficiosas (levaduras) a la leche después de la pasteurización, y luego se enfría y se llena tras la fermentación. Actualmente, los productos de yogurt en el mercado son en su mayoría solidificados, agitados y frutales, con diversos materiales auxiliares como jugo de fruta y mermelada. El yogurt no solo conserva todas las ventajas de la leche, sino que también aprovecha sus fortalezas y evita sus debilidades en algunos aspectos a través del proceso de fabricación, convirtiéndolo en un producto nutritivo y saludable más adecuado para los humanos.
Componentes de la planta de procesamiento de yogurt de 600L
Equipo mecánico de homogeneización: La homogeneización consiste en pulverizar partículas de glóbulos de grasa más grandes en innumerables partículas de glóbulos de grasa cercanas al tamaño de las moléculas de líquido, y hacer que se dispersen de manera uniforme en la emulsión para obtener una fuerza de acoplamiento entre las partículas y las moléculas. Esto evita la separación del líquido mezclado.
- Propósito de la homogeneización:
(1) Reducir la separación de grasa
(2) Obtener una mezcla líquida estable y uniforme
(3) Facilitar la digestión y absorción
Actualmente, la homogeneización se realiza principalmente con un homogeneizador. Los homogeneizadores de alta presión, molinos de coloides, homogeneizadores de chorro, homogeneizadores centrífugos, homogeneizadores ultrasónicos, maquinaria de esterilización, enfriamiento y otros equipos, etc.
- Equipo de esterilización
El componente clave del equipo de esterilización de placas es el intercambiador de calor de placas, que está compuesto por muchas láminas metálicas estampadas y formadas. En la producción de productos lácteos, bebidas de jugo de fruta, refrescos, cerveza y helado, se utiliza ampliamente la esterilización instantánea a alta temperatura de corto tiempo (HTST) y la esterilización instantánea a ultra alta temperatura (UHT), y también pueden usarse para enfriamiento.
- Equipo de fermentación de la línea de producción de yogurt
El tanque de fermentación de yogurt es cilíndrico, y la tapa inferior y la superior son de forma de plato o cono. La parte superior del tanque está equipada con bocas de acceso, cristales de visión, tuberías de alimentación, tuberías de inoculación, manómetros y tuberías de interfaz de instrumentos de medición. La parte inferior del tanque está equipada con una válvula de descarga. La parte inferior del cuerpo del tanque cuenta con una toma de muestra y una interfaz de termómetro. Para tanques de fermentación a gran escala, para facilitar el mantenimiento y la limpieza, a menudo se instalan bocas de acceso cerca de la parte inferior del tanque.
La línea de producción de yogurt incluye principalmente diferentes sabores de leche fresca esterilizada, leche pasteurizada, leche reducida, leche de maní, leche escolar y otros equipos para homogeneización, enfriamiento, fermentación, agitación y almacenamiento. Nuestra empresa se especializa en el diseño y fabricación de líneas de producción de yogurt mezclado, líneas de producción de leche de maní y líneas de producción de leche.
Las razones por las que los clientes de Vietnam nos eligieron
- Servicio profesional
Shuliy Machinery ha estado vendiendo máquinas de yogurt durante más de diez años. Podemos ofrecer un servicio profesional a los clientes.
- Línea de producción completa
Podemos personalizar la planta de procesamiento de yogurt según las demandas de los clientes.
- Costo razonable
El precio de todas las máquinas de yogurt está establecido de manera razonable.
- Trabajo con experiencia
Nuestro personal de ventas puede explicar claramente la línea de producción de yogurt a los clientes.
